白酒可以保存多长时间

白酒只要密封完好，避光常温保存，几乎可以无限期存放。优质白酒存放10年以上，口感会更加醇厚绵柔。茅台、五粮液等高端白酒收藏30年后，价值翻倍增长。酒精度数50度以上的白酒，微生物活动几乎停止，品质稳定不变。存放环境需保持恒温18-25℃，湿度60-70%，避免震动和异味污染。

白酒的保质期标签更多是法律要求，而非实际限制。古代出土的汉代青铜酒器中仍有液体残留，经检测证实为古代酒类。山西杏花村出土的唐代酒坛，酒液虽变色但仍有香气。现代实验证明，密封良好的60度白酒，50年后酸度仅上升0.3个单位，酯类物质反而增加，形成更丰富的香气层次。