阿胶糕怎么样辨别真假的

真阿胶糕质地紧实有韧性，颜色呈深褐色或黑色，表面光滑有光泽。假货质地松散易碎，颜色浅淡不均匀。真品闻起来有淡淡的中药香，假货常有刺鼻气味或无味。真阿胶糕断面细腻有光泽，假货断面粗糙有气孔。购买时查看配料表，真品阿胶含量高，假货常添加大量淀粉或糖浆。

优质阿胶糕遇水不易溶解，真品在温水中缓慢溶解，假货迅速散开。真品重量较重，同等体积下比假货重约2-3成。正规产品包装完整，生产日期和批号清晰可见。假货包装简陋，信息模糊或缺失。选择信誉良好的商家购买，避免价格异常低廉的产品。真阿胶糕口感醇厚微甜，假品甜腻不自然或有异味。