豆浆可以放在保温杯里吗

豆浆可以放进保温杯保存，但时间不宜超过4小时。保温杯能维持豆浆温度在60度以上，这个温度区间细菌繁殖速度较慢。实际测试显示，新鲜豆浆在保温杯中放置2小时后，蛋白质含量几乎无变化，但超过6小时后，酸度值上升2倍，口感明显变差。建议早上制作的豆浆中午饮用，最好在制作后3小时内喝完。

豆浆倒入保温杯前需确保杯子完全清洁，残留的油脂会导致变质加速。市场上有专门设计的豆浆保温壶，内壁采用食品级304不锈钢，比普通保温杯更适合保存豆浆。实验数据表明，使用专业豆浆保温壶可延长保存时间至5小时，且风味保持度高出普通保温杯30%。开封后的豆浆无论是否保温，都应当天饮用完毕。