3口人年夜饭做几道菜合适

3口人年夜饭准备6道菜最为适宜，荤素搭配营养均衡。可以准备一条清蒸鱼象征年年有余，一份红烧肉代表红红火火，一盘饺子寓意招财进宝，再加一道青菜豆腐，搭配一个凉菜和一个汤品。这样的组合既丰盛又不会造成浪费，还能满足一家三口的口味需求，每道菜都有吉祥寓意，符合传统年节氛围。

年夜饭的菜量控制很重要，3口人每道菜准备3人份量最为合适。鱼类选择一条约1斤重的，肉类控制在500克左右，蔬菜类总量约1公斤。这样的分量既能保证餐桌丰盛，又不会造成剩菜浪费。烹饪时可以提前准备半成品，减少当天工作量，让全家人有更多时间团聚交流，享受节日氛围。