超市购买的散装瓜子是陈年瓜子吗

超市散装瓜子存放时间确实较长。瓜子在超市散装区暴露在空气中，受光线和温度影响，容易氧化变质。很多超市每周补货2-3次，但瓜子可能在货架上停留10天以上。瓜子表面出现油哈味或颜色变深，说明已经不新鲜。超市为保持瓜子外观，有时会添加人工色素掩盖陈旧感。购买时闻到刺鼻气味，很可能是添加了过多防腐剂。

散装瓜子质量难以保证。超市无法追踪每批瓜子的来源和保质期。瓜子在运输和储存过程中可能混入灰尘和杂质。超市工作人员很少检查散装食品的新鲜度。瓜子受潮后容易滋生霉菌，但肉眼难以察觉。购买散装瓜子存在食品安全风险，建议选择密封包装的产品，生产日期和保质期清晰可见。