饭夹生怎么弄

饭夹生处理很简单，将夹生饭倒入锅中，加入适量清水，水量刚好没过米饭表面。开中火加热，用饭勺轻轻翻拌，让水分均匀吸收。煮5-8分钟后，米饭恢复松软状态。这种方法能解决大部分夹生问题，特别适合家庭小份量处理。电饭锅复热时，可在米饭表面喷少量水，按下煮饭键，10分钟后米饭就会变得松软可口。

饭夹生还可利用蒸锅解决。将夹生饭放入蒸笼，铺平后在表面覆盖一块湿纱布。大火蒸10-15分钟，蒸汽会让米饭重新吸收水分，恢复弹性。这种方法适合较大份量处理，不会让米饭变得过于湿润。微波炉处理也很便捷，将米饭放入微波炉专用容器，加入1-2勺水，高火加热2-3分钟，期间可取出搅拌一次，效果同样理想。