小麦花生玉米大豆哪个不是种子

小麦、花生、玉米、大豆中，玉米不是种子。玉米粒是玉米植物的果实，属于颖果，它包含了完整的胚和胚乳，被果皮包裹。小麦粒是种子，包含胚和胚乳；花生是豆科植物的种子，直接生长在荚果内；大豆同样是种子，具有典型的种子结构。玉米粒在植物学上被分类为果实，因为它由子房发育而来，包含种子且被果皮包围。

从农业种植角度看，玉米粒被用作播种材料，但植物学分类明确区分了种子和果实。小麦、花生、大豆都是典型的种子结构，由受精卵发育而来，不含花的其他部分。玉米粒则不同，它是由子房壁发育形成的果皮包裹着真正的种子，这种结构在禾本科植物中很常见，如水稻、小麦等谷类作物的可食用部分都是果实而非单纯的种子。