冷藏熟制品应在什么时候存放

冷藏熟制品应该在烹饪完成后2小时内放入冰箱。食物在室温下放置时间过长会导致细菌快速繁殖，增加食物中毒风险。熟食冷却至室温后应立即转移至冷藏环境，温度设置在4摄氏度以下最佳。肉类、米饭、蔬菜等各类熟食都应遵循这一原则，确保食品安全。

冷藏熟制品的存放时间也有讲究。汤类炖菜可保存3-4天，炒菜类剩菜建议2天内食用完毕，海鲜类熟食最好在24小时内吃完。不同食材的保存时间有所差异，但都应遵循"先吃先放"的原则。使用密封容器存放熟食能防止交叉污染，延长保存时间，同时保持食物原有风味。