烤箱格兰仕烤古早蛋糕多久

格兰仕烤箱烤古早蛋糕需要预热至180度，放入烤箱中层，烘烤时间约25-30分钟。蛋糕表面呈现金黄色，用牙签插入中心拔出无湿面糊即可出炉。不同型号烤箱温度可能有差异，建议首次制作时在25分钟时观察状态，根据上色程度调整时间。小尺寸蛋糕烤制时间短，大尺寸则需要延长5-8分钟。烤箱内热风循环会影响受热均匀性，传统加热管可能需要手动调整烤盘位置确保受热一致。

古早蛋糕含水量高，烤制时间需根据模具大小调整。6寸圆形蛋糕烤25分钟足够，8寸则需要30分钟左右。硅胶模具导热快，比金属模具少烤3-5分钟。蛋糕高度也会影响时间，3厘米厚的蛋糕比2厘米厚的多烤5分钟。烤制中途可开门查看，但每次开门都会损失温度，导致整体时间延长。烤箱灯观察颜色比开门更好，避免温度波动影响蛋糕膨胀。