油菜花是什么时候熟的

油菜花一般在春季成熟，具体时间因地域差异而不同。长江流域的油菜花通常在3月中旬至4月初盛开，如江苏、浙江等地。黄河流域的油菜花成熟时间稍晚，约在4月上旬至中旬。西南地区如四川、云南的油菜花则在2月底至3月初便已绽放。东北地区的油菜花成熟最晚，要等到5月初才进入盛花期。油菜花从播种到成熟约需180-220天，具体受当年气候条件影响较大。

油菜花的成熟标志是花瓣凋谢、角果发育饱满。成熟后的油菜花植株高度可达1-1.5米，茎秆变黄，角果呈黄绿色或褐色。一株油菜可结出数百个角果，每个角果内含10-20粒种子。农民会在角果大部分呈现黄褐色、少数仍带绿色时收割，以获得最佳产量。收获后的油菜籽含油量高达40-50，是中国重要的食用油原料。