猕猴桃需要放冰箱保存么

猕猴桃最好放入冰箱保存，低温能延长保鲜期至2-3周。成熟猕猴桃在冰箱里可保持3-5天的新鲜度。未成熟的猕猴桃应放在室温下成熟，成熟后再移入冰箱。冰箱温度控制在4°C左右最适宜，过冷会导致果肉受损。使用保鲜袋密封存放可防止水分流失和吸收其他食物气味。冰箱内的湿度保持在90%左右对猕猴桃保存最为理想。

猕猴桃保存需考虑成熟度和存放环境。完整猕猴桃在室温下可存放5-7天，切开后的猕猴桃必须冷藏，且最好在24小时内食用完毕。冷藏前不要清洗猕猴桃，水分会加速变质。存放时避免与乙烯释放量高的水果如苹果、香蕉放在一起，这会加速猕猴桃成熟。家庭保存时，可将猕猴桃放在冰箱蔬果抽屉内，这里温度稳定且湿度适宜。