金桔什么时候下市

金桔一般在冬季达到市场供应高峰，具体上市时间从11月开始，可持续到次年2月左右。新鲜金桔在12月至1月品质最佳，果实饱满，酸甜适中。市场上供应的金桔多来自福建、江西等地，这些地区气候适宜金桔生长。随着气温回升，金桔逐渐减少，3月后市场上主要以储存的金桔为主，新鲜度明显下降。

金桔下市时间受产地气候影响明显。南方温暖地区金桔可延长供应至3月，而北方市场通常在2月初就难觅新鲜金桔踪影。超市和水果店会在春节前后大量备货，这段时间金桔销量最高。随着春季水果如草莓、樱桃上市，金桔的市场份额逐渐被替代，价格也随之下降，标志着金桔季的结束。