木炭比木材耐烧吗

木炭确实比木材更耐烧。木材含有大量水分和挥发物，燃烧时需要先蒸发水分，再分解挥发物，实际燃烧时间较短。干燥的松木燃烧时间约2-3小时，而相同重量的木炭可燃烧4-5小时。木炭经过炭化过程，大部分挥发物已去除，碳含量提高至80%以上，结构更加紧密，燃烧时热量释放更稳定。一袋5公斤的硬木木炭可提供约8-10小时的持续热量，而同等重量的木材只能维持4-6小时。

木炭燃烧效率高，热量集中。木材燃烧时火焰波动大，热量容易散失，木炭燃烧温度可达800-1200℃，而木材通常只有600-800℃。烧烤时，木炭能保持恒定温度3-4小时，中途无需频繁添加燃料。工业生产中，1吨木炭可替代2吨木材完成相同加热任务，且产生的烟尘减少70%以上。木炭的孔隙结构使其与氧气接触更充分，燃烧更彻底，残留灰烬仅为木材的1/3。