樱桃可以保鲜吗

樱桃可以保鲜。新鲜樱桃采摘后应立即冷藏，温度保持在0-4度之间，能延长保鲜期7-10天。使用透气容器存放，避免挤压，可保持果实完整。清洗前不要去除蒂部，水分会加速腐烂。专业保鲜方法包括用1%小苏打水浸泡2分钟，清水冲洗后沥干，能有效延长货架期3-5天。

樱桃保鲜还涉及湿度控制。理想湿度环境为90-95%，可防止果实失水皱缩。超市使用的气调包装技术能将保鲜期延长至15天以上。家庭可用纸巾包裹樱桃放入密封盒，吸收多余湿气。樱桃对乙烯敏感，需远离香蕉、苹果等释放乙烯的水果。正确处理后，樱桃能保持脆嫩口感和鲜艳色泽。