玉米中间的芯叫什么

玉米中间的芯叫做玉米芯，是玉米棒子中心的硬质部分。玉米芯呈白色或淡黄色，质地坚硬，表面有纵向的纹理。玉米芯的直径约2-3厘米，长度根据玉米大小而异，一般在10-15厘米之间。玉米芯含有丰富的纤维素和半纤维素，是制造糠醛、木糖醇等化工产品的重要原料。

玉米芯在农村地区有广泛的实用价值。干燥的玉米芯可作为燃料，燃烧时间长且热量高。玉米芯粉碎后可制成动物饲料或食用菌的培养基。玉米芯加工后还能制成一次性餐具、工艺品和环保板材。一个玉米芯经过加工可生产出约0.5公斤的木糖，这种物质在医药和食品工业中有重要用途。