碧玉猕猴桃里的黑点是什么

碧玉猕猴桃中的黑点是种子成熟的表现。这些黑色小点实际上是猕猴桃的种子，经过自然生长过程完全发育而成。每颗猕猴桃含有约1000颗这样的小种子，它们富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪。这些黑色种子完全可食用，对身体无害，反而增加了水果的营养价值。种子颜色深浅因猕猴桃成熟度而异，越成熟的果实种子颜色越深。

黑点形成源于猕猴桃授粉后的自然发育过程。花朵受精后，胚珠开始发育成种子，同时产生黑色素沉积。种植环境、阳光照射和土壤成分会影响种子颜色深浅。有机种植的猕猴桃往往种子颜色更深，因为生长周期更长。这些黑点不是腐烂或变质迹象，而是果实品质的自然标志。挑选猕猴桃时，种子分布均匀的黑点表明果实发育良好。