披萨店玛格丽塔披萨是什么配料

玛格丽特披萨配料简单经典，包括新鲜番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒叶和特级初榨橄榄油。面团由高筋面粉、水、酵母、盐和少量橄榄油制成，发酵时间至少24小时。番茄选用圣马扎诺番茄，手工捣碎保持自然风味。马苏里拉奶酪来自水牛奶，质地柔软，融化后形成拉丝效果。罗勒叶现摘现用，增添清新香气。橄榄油淋在烤制完成的披萨上，提升整体风味层次。

玛格丽特披萨的配料比例讲究平衡，番茄酱约占披萨面积的30%，奶酪覆盖40%，罗勒叶点缀5%，剩余25%为面团基底。烤制温度高达400°C，时间约8-10分钟，使边缘形成酥脆外皮。不同地区会添加少量盐和黑胡椒调味，正宗版本不使用大蒜或洋葱。奶酪与番茄的酸度相互中和，罗勒的清香与橄榄油果香形成完美搭配，创造出简洁而丰富的味觉体验。