摩卡壶加多少水合适呢

摩卡壶加水需要遵循壶身刻度线。标准摩卡壶下部水箱有"安全水位"标记，加水至这个刻度最理想。水位过低会导致壶体过热，水位过高则会使热水喷出。6人份摩卡壶约需300毫升水，4人份约200毫升。使用纯净水效果更好，硬水容易形成水垢影响咖啡口感。壶身漏斗处需装入咖啡粉，粉量应填满但不压实，约10克咖啡粉配100毫升水。

摩卡壶水位还与咖啡粉量密切相关。粉水比例失衡会影响萃取效果。咖啡粉过少会导致苦涩味增加，粉量过多则萃取不足。正确做法是水箱加水至安全线，漏斗处装粉至满但不压紧。壶身密封圈需检查完好，防止漏水。使用中小火加热，水沸腾后立即移开火源。倒出咖啡前稍等30秒，让咖啡液充分萃取。清洗时需彻底干燥，防止生锈影响下次使用。