鸡蛋放室内能保存多久

鸡蛋放在室内阴凉处能保存约2周。新鲜鸡蛋有一层天然保护膜，能防止细菌进入。温度越高，鸡蛋变质越快。夏天高温时，鸡蛋最好放入冰箱，可延长至1个月保存期。检查鸡蛋是否新鲜，可放入水中，沉底的新鲜，浮起的已不新鲜。购买鸡蛋后，应尽快食用，避免长时间存放。

鸡蛋保存需注意清洁和摆放。蛋壳表面的污垢会加速变质，存放前可用干布轻轻擦拭。鸡蛋应尖头朝下、大头朝上存放，这样蛋黄能保持居中。冰箱保存时，不要放在冰箱门上，温度波动大。鸡蛋不要与气味强烈的食物放在一起，容易吸收异味。使用过的蛋壳不要放回冰箱，可能引入细菌。