鸵鸟蛋到底有多大多好吃

鸵鸟蛋堪称鸡蛋界的巨人，一颗重达1.5公斤，相当于24个普通鸡蛋的大小。蛋壳厚度达2毫米，坚硬得能承受一个成年人的重量。烹饪时，一个鸵鸟蛋足够制作10-12人份的煎蛋或20-24个蛋卷。烘焙爱好者喜欢用它制作大型蛋糕，一次就能满足整个家庭的甜点需求。蛋的蛋白质地细腻，蛋黄浓郁，口感比普通鸡蛋更加醇厚。

鸵鸟蛋营养丰富，含有大量蛋白质、维生素和矿物质。一颗蛋提供约2000卡路里能量，相当于成人一天所需热量的一半。蛋中的铁含量是鸡蛋的3倍，维生素D含量更是普通鸡蛋的5倍。餐厅常将鸵鸟蛋作为特色菜品，售价可达200-300元一份。蛋壳工艺品也很受欢迎，经过彩绘和雕刻后成为独特的装饰品，一件作品可卖到500元以上。