孔雀饼干是什么意思

孔雀饼干是一种装饰精美的烘焙食品，外形模仿孔雀开屏的绚丽姿态。这类饼干由多层酥脆面皮组成，表面覆盖彩色糖霜或巧克力，点缀糖珠和食用金箔，呈现出孔雀羽毛的蓝绿色光泽。常见于高级茶点、婚礼甜品台和节日庆典，尤其受儿童喜爱。制作过程需要精确控制温度和时间，确保饼干既保持酥脆又不变形。

孔雀饼干在食品设计领域代表了对自然元素的创意转化。专业烘焙师使用特殊模具切割出饼干形状，再通过裱花技术添加细节。这类饼干每块重量约15-20克，热量控制在50-80卡路里之间。市场上有多种口味选择，包括原味、抹茶、巧克力等，搭配不同颜色的糖霜，形成完整的孔雀色彩系列。