橙子皮可以直接泡水吗需要晒干吗

橙子皮可以直接泡水，但效果不如晒干后的好。新鲜橙子皮含有较多水分和挥发油，直接泡水会让味道偏淡，且容易变质。晒干橙子皮能去除多余水分，浓缩风味物质，泡水时释放出更浓郁的香气和营养物质。晒干过程还能去除部分农药残留，让饮用更安全。晒干方法简单，将橙子皮放在通风处3-5天，直至完全干燥变硬即可。

晒干橙子皮泡水有多种好处。干燥后的橙子皮保存时间长达6个月，方便随时取用。晒制过程中橙子皮内的柠檬酸含量增加30%，泡水后口感更清爽。晒干橙子皮泡水还能释放更多类黄酮物质，具有抗氧化作用。夏季用晒干的橙子皮泡水饮用，比新鲜橙子皮泡水更耐储存，不易产生细菌，饮用后肠胃负担也较小。