香蕉是什么类型果实

香蕉属于浆果类果实，植物学分类上属于肉质单果。香蕉果皮柔软多汁，内部充满种子，但在栽培品种中种子已退化。香蕉由单一子房发育而成，外果皮薄，中果皮肉质，内果皮薄膜状。成熟的香蕉果肉香甜软糯，富含钾元素和维生素B6，是全球消费量最大的水果之一。

香蕉在植物学上被归类为浆果，与蓝莓、西红柿等属于同类果实。香蕉果实由上位子房发育而来，果壁完全肉质化，内含多个微小种子（野生品种）。香蕉果实成熟过程中，淀粉转化为糖分，果皮由绿色变为黄色，果肉质地由硬变软。香蕉树实际是大型草本植物，而非真正的树木，这一特点也反映了其独特的植物学特性。