大白菜生长周期是几个月

大白菜从播种到收获需要2到3个月时间。春季种植的早熟品种约60天成熟，夏秋季种植的中晚熟品种需要75-90天。生长过程包括发芽期、幼苗期、莲座期和结球期，每个阶段都有特定的时间要求。北方地区一般在7-8月播种，9-10月收获；南方地区可适当提前或延后播种时间。不同品种的大白菜生长速度有差异，但整体周期保持在2-3个月范围内。

大白菜生长周期受温度影响显著。20-25℃是最适宜的生长温度，低于15℃生长缓慢，高于30℃易抽薹。种子发芽需要5-7天，幼苗期约20天，莲座期25-30天，结球期30-45天。优质大白菜需要经历完整的四个生长阶段，每个阶段缺一不可。合理的水分管理和施肥可以缩短生长周期，提高产量和品质。