今年的白菜是什么行情

今年白菜价格呈现稳步上涨趋势，批发市场每斤价格比去年高出0.5元左右。受气候影响，北方产区降雨量减少导致产量下降，南方地区则因种植面积减少供应紧张。超市里普通白菜每斤售价2.5元到3元不等，有机白菜价格达到4元以上。电商平台白菜销量同比增长30%，消费者更倾向于购买包装好的净菜产品，省去了清洗和处理的麻烦。

白菜产业链各环节都有明显变化，加工企业增加了白菜深加工产品种类，如白菜干、白菜泡菜等。冷链物流技术提升使白菜保鲜期延长至30天，远销南方市场更加便利。农业合作社采用标准化种植模式，单产提高15%，品质更加稳定。餐饮行业白菜采购量增加，火锅店、快餐店成为白菜消费大户，每家日均消耗量达到50公斤以上。