茶叶保存温度多少合适

茶叶保存的理想温度范围是5到15摄氏度。低温环境能有效减缓茶叶中酶的活性，防止氧化变质。家庭环境中，冰箱保鲜层的温度非常适合存放绿茶、白茶等轻发酵茶。温度过高会导致茶叶香气挥发，品质下降；温度过低则可能使茶叶受潮。夏季高温时，可将茶叶放入密封容器后置于阴凉处，或使用专业茶叶冷藏设备。保存茶叶时，温度稳定比温度绝对值更重要，频繁的温度波动同样会损害茶叶品质。

茶叶保存还需考虑湿度因素，最佳湿度控制在40%到60%之间。湿度过高会使茶叶发霉，过低则可能导致茶叶失去水分。专业茶叶储存常使用密封性好的陶瓷罐或锡罐，配合干燥剂保持环境干燥。不同种类的茶叶对温度湿度需求略有差异，乌龙茶和红茶可耐受稍高温度，而黑茶则可在常温下长期保存，适当通风更有利于其陈化。茶叶储存环境应避免阳光直射和异味污染，保持空气流通但不过于通畅。