木耳可以在家里面种植吗

木耳完全可以在家中种植，需要的材料简单易得。准备硬木段如橡树或桦木，直径10-15厘米最佳，锯成30厘米长的小段。购买木耳菌种，木段上钻直径2厘米深3厘米的孔，接种后用蜡封口。保持温度25℃左右，湿度80-90%，放置在阴凉通风处。3-4个月后，木段表面会出现白色菌丝，再过2-3周即可采摘新鲜木耳。

家庭种植木耳不需要大型设备，阳台或地下室都能进行。使用塑料袋代替木段是另一种方法，将木屑、麦麸和水混合装袋，灭菌后接种。每天喷水2-3次保持湿润，3个月就能收获。木耳生长周期约6个月，一次投入可连续采摘3-4茬。新鲜木耳可直接食用，也可晒干保存，每100克干木耳泡发后能膨胀到10倍大小，营养丰富。