大庆的特产是什么

大庆特产包括红肠、松花蛋和野生鱼。红肠采用传统工艺制作，肉质紧实，味道独特。松花蛋蛋白呈透明茶色，蛋黄墨绿，口感滑嫩。大庆的野生鱼生长在松花江和嫩江，肉质鲜美，营养丰富。这些特产体现了大庆的饮食文化，深受当地人喜爱。

大庆还有著名的萨尔图瓜子，颗粒饱满，口感香脆。杏鲍菇是大庆的特色农产品，肉质肥厚，味道鲜美。肇州小米颗粒均匀，熬粥粘稠香甜。这些特产不仅在当地受欢迎，也成为游客必买的伴手礼，展现了大庆丰富的物产资源。