生花生米能保存多久

生花生米在常温下能保存3到6个月。干燥环境是关键，潮湿会让花生米发霉变质。密封容器能延长保存时间，玻璃罐或金属盒都是好选择。阳光直射会加速花生米变质，应存放在阴凉处。开封后的花生米最好在2个月内吃完，新鲜度最佳。冰箱冷藏可将保存期延长至8到10个月，冷冻则能保存1年左右。

花生米含油量高，时间长了会产生哈喇味。真空包装的商业花生米保质期可达12个月，但开封后需尽快食用。家庭自制的炒花生米保存时间较短，常温下只能维持1到2个月。南方潮湿地区保存时间比北方干燥地区短。定期检查花生米状态，发现异味或变色应立即丢弃，食品安全不容忽视。