特别便宜的海蟹靠谱吗

特别便宜的海蟹往往存在品质问题。市场上海蟹价格低于正常水平时，很可能是死蟹或即将变质的蟹。新鲜海蟹壳呈青褐色，活动能力强，价格一般在每斤80元到120元之间。低于这个区间的海蟹，要么是捕捞时间过长，要么是保存不当。有些商贩会用盐水浸泡蟹增加重量，或者用化学物质处理外观，让消费者误以为新鲜。购买时需检查蟹眼是否明亮，腹部是否有异味，这些细节能帮你辨别真伪。

便宜海蟹的食品安全风险不容忽视。正规渠道的海蟹需经过严格检验，价格低廉的蟹可能未经检疫，携带细菌或寄生虫。去年某市场查处的"问题蟹"事件中，部分蟹体含禁用添加剂，长期食用危害健康。消费者应选择信誉良好的商家，保留购买凭证。价格异常低的海蟹背后，往往隐藏着运输成本降低、保存条件简陋等问题，这些都会影响食品安全。宁可多花几十元购买放心蟹，也不要因小失大。