黄米产地在什么地方生产

黄米主要在中国北方地区广泛种植，山西、陕西、内蒙古、甘肃等地是传统产区。山西晋中地区的黄米颗粒饱满，口感软糯；陕西延安的黄米色泽金黄，营养丰富；内蒙古草原上的黄米生长周期长，积累更多糖分。这些地区海拔较高，昼夜温差大，光照充足，土壤肥沃，特别适合黄米生长。黄米在这些地区已有数百年种植历史，形成了独特的栽培技术和品种资源。

黄米在亚洲其他国家也有分布，尼泊尔、不丹、印度北部的高海拔地区种植面积较大。尼泊尔的黄米生长在喜马拉雅山麓，气候凉爽，生长缓慢；不丹的黄米采用传统农耕方式，不使用化肥，品质优良；印度北部的黄米生长在山区梯田，受雪水灌溉，矿物质含量丰富。这些地区的黄米品种与中国北方有差异，但都适应了当地的高海拔环境，形成了独特的风味和营养价值。