柠檬酸是干嘛

柠檬酸是一种天然有机酸，广泛存在于柑橘类水果中。食品工业里，它常被用作酸味剂和防腐剂，让饮料、糖果和果酱保持新鲜口感。清洁产品中，柠檬酸能去除水垢和肥皂残留，让玻璃器皿闪闪发亮。厨房里，它可以软化肉类纤维，让炖煮的肉质更嫩滑。医药领域，柠檬酸帮助调节人体pH值，一些药物中也添加它增强稳定性。

柠檬酸在工业生产中扮演重要角色。金属加工时，它作为清洗剂去除铁锈和氧化物。纺织业利用它调节染料pH值，确保颜色均匀持久。化妆品配方中，柠檬酸维持产品酸碱平衡，延长保质期。环保领域，它能分解某些有害物质，帮助净化废水。农业上，柠檬酸改良土壤酸碱度，促进植物对营养元素的吸收。