什么是冷热水效应

冷热水效应是一种心理学现象，指人们对事物的评价会受先前接触的参照物影响。喝完冰水后再喝常温水，会觉得常温水温热；喝完热水后再喝常温水，又会觉得常温水冰凉。这种现象在生活中随处可见，餐厅服务员先推荐高价菜品，再推荐中等价位菜品，顾客会觉得后者更实惠；房地产中介先带客户看破旧小户型，再展示条件一般的房子，后者显得更有吸引力。超市把普通商品放在高端商品旁边，普通商品显得更经济实惠。

冷热水效应在商业谈判中应用广泛，销售人员先提出一个较高报价，再给出实际价格，客户更容易接受。人力资源部门面试时先安排表现一般的候选人，再安排优秀候选人，后者印象更深刻。教育机构先展示难度大的教材，再提供普通教材，后者显得更易掌握。这种效应帮助人们调整心理预期，影响决策判断。餐厅菜单设计、产品定价策略、服务流程安排都巧妙运用了这一原理，引导消费者产生特定感受。