小龙虾俗名叫什么

小龙虾在民间有多个通俗叫法，最常见的"红螯螯虾"因其红褐色大螯而得名。"淡水小龙虾"这个名称强调了它的生活环境。江浙一带称"克氏原螯虾"，这是它的学名缩写。四川重庆地区叫"麻辣小龙虾"，突出当地特色做法。湖北人则习惯称"潜江小龙虾"，源自著名产地。市场上还常见"克氏螯虾"这个简称，餐厅菜单上常标"十三香小龙虾"或"蒜蓉小龙虾"，反映不同烹饪方式。

小龙虾在生物学分类上有"克氏原螯虾"这个正式学名，源自1912年日本学者发现。美国路易斯安那州称" crawfish"，与当地小龙虾贸易相关。英国人叫" signal crayfish"，因它常举起螯部信号。澳大利亚称" yabby"，这是当地对淡水虾的统称。在东南亚市场，" red swamp crayfish"这个名称强调其红色外壳和栖息环境。墨西哥渔民则使用" acocil"这个古老名称，已有数百年使用历史。