白砂糖的保质期多久

白砂糖的保质期一般为2-3年。干燥环境下储存的白砂糖几乎不会变质，因为低水分含量抑制了微生物生长。市面上包装完好的白砂糖常印有生产日期和最佳食用期限。开封后的白砂糖若受潮结块，仍可安全食用，只需打散即可。家庭储存时，应将白砂糖放在密封容器中，远离潮湿环境。超市货架上摆放的白砂糖产品通常有明确的保质期标识，消费者购买时只需查看包装上的日期信息即可。

白砂糖的质量稳定性源于其化学特性。精制过程中，白砂糖的纯度高达99.9%以上，杂质极少。糖类分子结构稳定，在常温下不会发生化学变化。食品工业中，白砂糖被广泛用于长期保存食品，成果酱、蜜饯等。糖的高渗透压能抑制细菌生长，这也是为什么蜂蜜等高糖食品能保存数千年。实验室测试显示，储存条件理想的白砂糖，10年后仍可安全食用，口感和品质变化微乎其微。