白茶白牡丹分几个等级

白茶白牡丹根据采摘标准和芽叶比例分为四个等级。特级白牡丹一芽一叶初展，芽头肥壮，白毫密布，叶片嫩绿匀整。一级白牡丹以一芽一叶为主，芽头饱满，白毫显露，叶片完整。二级白牡丹含一芽一叶和少量一芽二叶，芽头适中，白毫明显。三级白牡丹以一芽二叶为主，芽头较小，白毫较少，叶片较大。不同等级白牡丹在口感、香气和价格上存在明显差异。

白牡丹等级划分还与产地和制作工艺密切相关。福鼎太姥山的白牡丹因海拔高、云雾多，品质最优，价格高出其他产区30%到50%。政和产区的白牡丹则带有独特花香。传统日光萎凋的白牡丹比室内萎凋的香气更持久，口感更醇厚。手工制作的白牡丹比机器制作的更完整，冲泡后叶底匀亮。不同年份的白牡丹也有等级变化，存放3到5年的白牡丹药用价值更高，市场认可度也更高。