干紫菜开封后能存放多久

干紫菜开封后能保存3到6个月。保存时需密封防潮，使用夹子封好袋口或放入密封罐中。存放环境要阴凉干燥，避免阳光直射和高温。开封后的紫菜受潮会变软发黄，失去脆感。开封后若发现紫菜有异味或霉点，应立即丢弃，不可食用。开封时间越长，紫菜的营养成分如碘、铁等流失越多，影响食用价值。

干紫菜开封后最好在短期内食用完毕。建议购买小包装紫菜，开封后一周内用完最佳。烹饪时高温能杀死部分细菌，但无法完全恢复紫菜原有品质。冷藏可延长保存期至2个月，但取出后需尽快食用，避免温差导致水汽凝结。开封超过3个月的紫菜即使外观正常，也可能滋生肉眼不可见的微生物，存在食品安全隐患。