一斤大葱是多少

一斤大葱约等于500克，相当于普通家用菜秤上的"1斤"刻度。超市里常见的大葱单根重量在200-300克之间，所以一斤大葱大约是2-3根中等大小的大葱。烹饪时，一斤大葱切成葱花能装满一个中等大小的饭碗，剁碎后则能铺满整个案板。家庭炖菜常用到一斤大葱，足够给4-5人份的菜肴调味。

一斤大葱的体积取决于葱白和葱叶的比例。葱白粗壮的大葱一斤长度约30厘米，细长的可达50厘米。一斤大葱剥去外皮后重量减少约100克，实际可食用部分约400克。冬季储存的大葱一斤约8-10根，而夏季新鲜大葱可能只有5-6根。一斤大葱的热量约150千卡，相当于一碗米饭热量的六分之一。