冷藏冰箱能放生肉吗

冷藏冰箱完全可以存放生肉，温度控制在0-4摄氏度能有效抑制细菌繁殖。生肉应放在密封容器中，避免血水滴落污染其他食物。生肉存放时间不宜超过3天，鱼类建议不超过2天。冰箱下层是存放生肉的理想位置，温度更稳定，也防止汁水污染其他食材。生肉与熟食、即食食品分开存放，使用独立保鲜盒更安全。

冷藏保存生肉时，肉类表面会逐渐脱水，影响口感。真空包装能延长保鲜时间，达到5-7天。生肉解冻后不能再放回冰箱，应立即烹饪。不同肉类有最佳保存温度，禽类需0-3度，红肉可稍高。冰箱定期清洁消毒，每月一次，避免细菌滋生。生肉存放前擦干表面水分，有助于延长保存时间。