菱角可以常温保存吗

菱角可以在常温下保存3-5天。新鲜采摘的菱角带有硬壳，能较好地保护内部果肉。将菱角放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境，能延长保存时间。市场上售卖的菱角多为带壳状态，这种状态下常温保存最为适宜。如果菱角外壳开始变软或出现异味，说明已经开始变质，不宜食用。

冰箱冷藏是延长菱角保存时间的更好选择，可保存7-10天。将菱角放入保鲜袋或密封容器中，置于冰箱冷藏室，能有效减缓水分流失和微生物滋生。冷冻保存能让菱角保持更长时间的新鲜度，可达3个月。冷冻前建议将菱角煮熟，解冻后仍能保持较好的口感和营养成分。