清明前后可以种植什么蔬菜

清明时节气温回升稳定，适合种植多种耐寒蔬菜。菠菜、生菜、小白菜等叶菜类生长迅速，30天左右即可收获。萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜也能良好生长，特别是樱桃萝卜，生长期仅需45天。大蒜、洋葱等调味蔬菜此时种植，夏季就能收获饱满的鳞茎。豌豆、蚕豆等豆类蔬菜也开始活跃生长，60天后就能采摘鲜嫩的豆荚。

清明后土壤温度适宜，喜温蔬菜开始登场。黄瓜、西葫芦等瓜类蔬菜可以播种，70天左右就能结果。番茄、辣椒等茄果类蔬菜需要提前育苗，移栽后约90天成熟。茄子、秋葵等蔬菜也能在这个季节种植，生长期约80天。空心菜、木耳菜等绿叶蔬菜生长迅速，采摘期可持续整个夏季。玉米此时播种，3个月后就能收获金黄的玉米棒。