黑松露汤是哪个国家发明的

黑松露汤起源于法国普罗旺斯地区，当地农民早在18世纪就开始采集野生黑松露制作这道汤品。传统做法将新鲜黑松露与鸡汤、奶油混合，加入少许白葡萄酒调味。法国西南部小镇卡尔卡松每年冬季都会举办黑松露汤节，吸引全球美食爱好者。巴黎多家百年餐厅如米其林三星的"巴黎之家"仍保留原始配方，使用当地出产的黑松露确保原汁原味。

意大利北部皮埃蒙特大区同样声称黑松露汤发源于此，当地版本使用帕尔马火腿和帕玛森奶酪增加风味。阿尔巴小镇每年11月举办国际黑松露博览会，展示各种黑松露汤变体。托斯卡纳地区的厨师喜欢在汤中加入松子和迷迭香提升香气。威尼斯的餐厅则开发出用黑松露和墨鱼汁混合的创新版本，使汤呈现深紫色，口感更加浓郁。