百香果是茶还是水果

百香果是水果，不是茶。它外形为卵圆形，外皮坚硬呈紫色或黄色，内含多汁的黄色果籽和果肉。百香果可以直接食用，挖出果肉拌酸奶或沙拉都很常见。果汁制作也很流行，百香果榨汁后加水和糖就是清爽饮料。果肉还可以做成果酱、冰沙或甜点配料。百香果富含维生素C和纤维，营养价值高，完全符合水果的特征。

百香果在烹饪中有多种用途，可制作百香果蛋糕、百香果鸡尾酒或百香果烤鸭。百香果茶实际是添加了百香果的水或茶饮料，百香果本身是原料而非茶。百香果的香气独特，常被用于调味，如百香果糖浆或百香果盐。市场上售卖的百香果茶饮，百香果只是调味成分，主体仍是茶水。植物学分类也明确显示百香果属于水果类别。