时间:09-17人气:24作者:雨夜梧桐
武夷肉桂属于武夷岩茶中的名贵品种,与大红袍是同门不同宗的茶类。肉桂茶树叶片呈椭圆形,边缘有明显锯齿,茶汤橙黄明亮,带有独特的桂皮香气。武夷山核心产区如马头岩、慧苑坑等地的肉桂品质最佳,这些地方海拔在300-600米之间,土壤为酸性红壤,矿物质含量丰富。肉桂茶的制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻、烘焙等10多道工序,每道工序都需要精准控制温度和时间。
大红袍实际上是一个统称,包含了多个不同品种的茶树,肉桂只是其中之一。传统意义上的大红袍是指生长在武夷山九龙窠的几棵母树所产的茶叶,如今这些母树已受保护。市场上销售的大多是由母树无性繁殖的后代或其他优质岩茶品种拼配而成。肉桂茶因其独特的香气和口感,在市场上价格较高,特级肉桂每500克售价可达数千元,成为茶友们追捧的收藏品。
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