龙虾几月份可以吃

龙虾最佳食用季节是每年的5月到9月。这段时间水温适宜，龙虾肉质饱满，味道鲜美。6月和7月是龙虾产卵期，此时母龙虾体内有虾黄，营养价值更高。沿海地区如福建、广东的龙虾在这个季节供应量最大，价格相对实惠。餐厅里的清蒸龙虾、蒜蓉龙虾在这个季节最为常见。

秋季的10月到11月也有优质龙虾，特别是北方海域的龙虾。冬季虽然市场上仍有龙虾，但大多是养殖产品，口感和风味不如自然生长的。春节前后，龙虾价格较高，肉质相对瘦一些。选择活龙虾时，要挑选活动灵活、外壳光亮、腹部洁白的个体，这样的龙虾更新鲜，烹饪后口感更佳。