丑橘和柑橘是一个种类吗

丑橘和柑橘不是同一个种类。丑橘学名"不知火"，是日本杂交培育的柑橘类水果，外观凹凸不平，果皮厚实易剥。柑橘则是一个大类，包含橙子、柠檬、柚子等多种水果。丑橘果肉多汁，酸甜适中，籽少；普通柑橘如蜜柑，果皮光滑，果肉偏甜。丑橘成熟期在春季，柑橘大多在秋冬成熟。两者在植物学分类上，丑橘属于柑橘属下的一个杂交品种，而柑橘是整个属的总称。

丑橘与柑橘在营养成分上有明显差异。丑橘维生素C含量每100克约30毫克，柑橘类平均为20毫克。丑橘膳食纤维丰富，是普通柑橘的1.5倍。柑橘类含有的类黄酮物质种类更多，约有20种，而丑橘仅有10种左右。丑橘糖酸比约为8:1，柑橘类平均为12:1。两者在种植条件上也不同，丑橘需要年均温18℃以上环境，柑橘类适应范围更广，可在15℃至30℃生长。