马铃薯是果实

马铃薯确实是果实，属于茄科植物的浆果。这种地下块茎实际上是植物的储存器官，由茎的地下部分膨大形成。马铃薯植株开出紫色小花，授粉后结出绿色浆果，这些浆果含有种子，直径约1-2厘米。许多地区农民会收集这些种子用于繁殖新品种。超市售卖的马铃薯块茎上偶尔会长出小芽，这证明了它的植物特性。

马铃薯的营养价值不容忽视，每100克块茎含约77大卡热量、17克碳水化合物和2克膳食纤维。这种全球第四大粮食作物原产于南美洲安第斯山脉，已有7000多年栽培历史。现代品种超过1000种，从淀粉含量高的烹饪品种到糖分丰富的薯片专用品种。马铃薯在中国、俄罗斯、印度等30多个国家是主食，全球年产量超过3亿吨，养活数亿人口。