雪顶咖啡上面的雪顶是什么意思

雪顶咖啡的"雪顶"指的是覆盖在咖啡上的一层绵密奶泡或奶油。这层白色装饰不仅美观，还能锁住咖啡的热度，延长饮用时间。雪顶的厚度一般在1-2厘米，由打发好的鲜奶或淡奶油制成，口感轻盈顺滑。咖啡店会根据季节调整雪顶的甜度，冬季会添加更多香料如肉桂或可可粉，增加温暖感。

雪顶的设计还体现了咖啡文化的创意表达。咖啡师会在雪顶上制作各种图案，从简单的爱心到复杂的拉花艺术。雪顶的温度比下面的咖啡低5-10度，创造了冷热交替的独特口感体验。某些高级咖啡店会在雪顶上加入食用金箔或抹茶粉，提升咖啡的档次感。雪顶的融化速度也是咖啡师考量的重点，理想状态下应在饮用到一半时才开始逐渐融入咖啡中。