奶茶是什么品类

奶茶属于饮品大类下的混合型茶饮子类。它起源于中国台湾地区，将红茶或绿茶作为基底，加入牛奶或奶精调制而成。现代奶茶还包含多种配料，如珍珠、布丁、椰果等小料，形成丰富口感层次。奶茶店产品线扩展后，还发展出水果茶、奶盖茶等变种，但核心仍是茶与奶的融合。奶茶在餐饮分类中常被归为休闲饮品，与咖啡、果汁并列，但因其独特配方和食用方式，形成了独立的市场定位。

奶茶也可视为快消食品类别中的即饮产品。预包装奶茶在超市货架上与碳酸饮料、果汁饮料摆放在一起，属于含乳饮料或调味茶饮料。奶茶粉作为居家冲调品，则与速溶咖啡、可可粉同属冲调饮品。奶茶产业链涉及农业(茶叶种植)、食品加工(原料生产)、餐饮服务(门店制作)等多个环节，体现了其跨行业特性。奶茶的流行还带动了相关餐具、包装产业的发展，形成了一个以奶茶为中心的小型产业生态。