大渝火锅是全国连锁还是加盟

大渝火锅是直营连锁品牌，在全国拥有30多家门店，全部由总部直接管理运营。品牌起源于重庆，已在上海、北京、广州等10多个城市开设分店。每家店都遵循统一标准，从食材采购到服务流程都由总部严格控制，确保品质一致。这种模式让消费者无论在哪家店都能获得相同的正宗重庆火锅体验，没有加盟带来的品质差异问题。

大渝火锅坚持直营模式的原因在于对品质的极致追求。品牌拥有自己的中央厨房和食材配送中心，确保每家店都能获得最新鲜的食材和统一的汤底配方。门店选址、装修风格、员工培训等环节均由总部统一规划，形成了鲜明的品牌形象。这种模式虽然扩张速度较慢，但保证了每家店都能达到品牌标准，维护了消费者的信任和口碑。